No quiero olvidar.

Si, si sucedió. Fue un sueño hecho realidad. Lo sentí, lo viví. Me cansé en él y aun así siento que se me va de las manos, como tratar de cargar agua con ellas. No quiero olvidar. Nada. Los olores, lo que ví, el cansancio, la magia de pisar la nuevo y lo viejo. De vivirlo de tu mano. A todo eso... me aferro. Pero aquí, así..sólo puedo aferrarme a tu mano. 

Si sólo tienes limones... (No es sobre limones)

No sé ustedes, pero yo soy medio exigente con el desayuno.Normalmente no despierto con mucho apetito pero ya saben, es el alimento más importante y si además no preparé con anticipación mi avena trasnochada (ver entrada anterior) me causa mucha mediocridad abrir un yogurth y tomárlmelo... que rarita no?

Así que ahi va un desayunito fácil y pomposo en 10 minutos. 

Obvio, el smoothie del día:

2 guayabas

1 durazno

rodajas de jengibre fresco al gusto

canela, miel, coco deshidratado al gusto

1/2 taza de leche de almendra

Y a licuar.

Ahora antes de todo prende tu hornito en 375 grados, para q vaya precalentando.

Toma tu ramekin y arroja todas la sobras que le quepan y termina con un huevo y pimienta.

Mis ingredientes de esta mañana:

3 cucharada de elote con huitlacoche

1 rebanada de jamon

1 cucharada de Swancito (paté de cerdo)

Trozo de queso philadephia

Trozo de queso manchego

1 huevo

Pimienta

Al horno y voilá!

En 10 mins tienes un huevo medio cocido y en 15 bien cocido.

 

Lo acompañé con tortilla arabe integral.

No por falta de tiempo o de ingredientes vamos a desayunar tristes.

Si la vida te da limones, chingátelos con un tequila!

Pásele güerita...

Por fin, después de más de un año volví a visitar un mercado en mi país y vaya! 

Que mercado! 

Nada más y nada menos que mercado de San Pedro Cholula, Puebla.

Mi experiencia sólo la puedo comparar con una fiesta de colores, sabores, texturas. Es una experiencia a la que te tienes que entregar: 

Probar, saborear, inspeccionar, oler, tocar, negociar o como se dice en mi pueblo:regatear.

Y por que no? Hay que probar lo que ofrecen los locatarios: mango, flor de calabaza, la mejor cecina, queso de hebra, chipotles en piloncillo, chicharrón saliendo del cazo, tortillas a mano.

De tanta pruebita, salí del lugar con ya poco apetito pero una bolsa enorme para cargar al hombro.

No olvides preguntar por lo de temporada y cómo prepararlo para que compres todo lo que necesitas.

Tip. Disfruta un buen café en los portales del zócalo, antes entrar al mercado.

Act as a local, be a local!

I found love in a hopeless place..

Todas las entusiastas del smoothie mañanero empezamos el día con la emoción de encontrar los ingredientes adecuados para nuestro bebé del día. Cada mañana buscamos hasta en los lugares más recónditos del refrigerador y hasta en las macetas. Es la hora de crear, de aventurarnos a probar nuevos sabores.

Hoy mi smoothie no se ve nada apetitoso, hopeless diría yo... parece un chocolate o zapote!  Pero NO!

Lo que mi smoothies es, es una bomba de antioxidantes llena de beneficios que se sienten y se notan:

Espinaca

1/2 Manzana

2 Ciruelas rojas con cáscara

5 Fresas

Nueces

Hielos

Perfecto para empezar este día tan importante y acompañar los Hot Cakes más rústicos que he hecho hasta el día de hoy. Recuerden hoy fue un día de experimentos:

1/2 taza de harina de avena

1/2 taza de harina de trigo

1 cucharadita de royal

1 plátano maduro

1 huevo

3/4 taza de leche de avena

Omití el endulzante porque me iré como gorda en tobogán con este dulce de leche que es adictivo y recién adquirí en una quesería local La Vía Láctea en Zacatlán de las Manzanas Puebla.

También es una buena idea , crema de cacahaute y miel maple.

Yumm a disfrutar. Que quedaron buenísimos!!

Tip. Utilizar un sartén anti adherente y/o untar aceite de coco para que no se peguen los Hot Cakes.

Muffin de plátano con chía.

Y que hacer con ese último plátano abandonado por el resto de sus compañeros de penca? Ese que ya esta madurito y muy aguadito para comerlo?

Aprovechemos que ya es muy dulce y preparemos unos minimuffins rápidos:

Ingrediebtes

1 plátano maduro

1 naranja (jugo + ralladura)

1 cucharada de chía

1 cucharada o sobre de moscabado

1 media cucharadita de vainilla

1 taza de harina

1 cucharadita de polvo para hornear.

Manos a la masa:

Machacar el el plátano. Con un batidor de globo, mezclar el plátano, el jugo, la ralladura, la chia, el azúcar y la vainilla hasta que queden perfectamente integrados y la chía hidratada. Cernir la harina con el polvo para hornear sobre la mezcla y revolver.

Llenar el molde de muffins, previamente engrasado (aceite de coco) y hornear durante 20 mins hasta que esponje y dore la superficie.

Sacar el molde, desmoldar a temperatura ambiente y disfrutar.

Placeres de la vida.

1. Un baño de regadera con agua fresca en una mañana soleada.

2. Comerse un mango ni muy ácido ni muy maduro.

3. Acompañar el mango del punto No.2 con un tequila, limón y sal.

4. Compartir el tequila del No.3 con tu partner in crime.

5. En ausencia del partner in crime del No.4, con un par de buenas amigas.

Buen fin de semana.

Fuerte, sexy y saludable.

Nunca digas nunca. No digas que NO! hasta que lo pruebes. No te quedes con las ganas. Y por último, si te gusta el frijol...jajaja.

Todas las anteriores son frases que filosóficas populares que nos encanta aconsejar a los demás pero poco a nosotros mismos.

Así que ayer no me quede con las ganas y fui a mi primera clase de Pole Fitness. Yeahh! Creen que todo es diversión y cachondez? Ja pues no! Las verdad es que la clase me encantó, eso si, hoy me duelen todas mis extremidades pasando por las costillas y creo que hasta un poco los dedos jajaja. 

El Pole Fitness no es una rutina cualquiera que repites ocho mil veces sudando sin control, tratando de quemar las calorías que ingeriste en la semana con tu torta de tamal. El Pole Fitness es toda una disciplina que incluye gracia, fuerza, elasticidad, coordinación y concentración. Lo que más trabajamos fue brazo por que es la fuerza que utilizas para levantarte en el tubo y girar, aun así me parece una clase súper completa y divertida además que desarrollas la postura y coordinación. Pasas de caer como costal a bajar del tubo lentamente como bailarina de ballet en solo un clase!

No es fácil ser instructor y realmente no es una práctica que te haga millonario, asistir a los talleres, certámenes y competiciones es con los propios recursos así que es meramente una actividad recreativa.

En México existe la Federación Mexicana de Pole Fitness. La FEMEXPOLE que organiza capacitaciones. Checa vídeos de estas chavas profesionales, me dejaron pasmada, te dejan con el ojo cuadrado, además de ser sensuales en su rutina, realmente se están ejercitando con un alto grado de dificultad y control del cuerpo. Mis respetos.

La verdad es que vale la pena intentar cualquier cosa que se te ocurra, o que le traigas ganas. Es una forma de descubrir tus intereses, nuevas pasiones y probablemente tus talentos escondidos.

Walk the Moon - Shut Up and Dance (Live in NYC @ Terminal 5)

Martes que parece Viernes.

 Shut Up and Dance! Me pone de buenas y sólo quiero bailar.

Checa el vídeo en vivo en NYC

Avena trasnochada?

Lo de hoy es la Chía, la Spirulina, la Maca, Quinoa etc.

Poco se habla de la AVENA.  

Una nutrióloga una vez me comentó que ésta también esta considerada como un súper alimento. Para mí siempre lo ha sido y uno de mis favoritos. Es una de las mejores fibras solubles que existe, es sumamente fácil de preparar, cocida o cruda. Se puede tomar con leche de vaca, leche vegetal, con jugos, en smoothies, en sopas etc. La consistencia que tiene hace que te sientas satisfecha cuando la consumes.

Entre los beneficios más importantes es que reduce el colesterol, es baja en grasa, previene la diabetes, enfermedades del corazón y excelente para mejorar el aspecto de la piel. Tiene proteína, hierro y otro minerales.

Una de mis formas favoritas de prepararla es la “overnight oats” que es básicamente mezcla la avena cruda con tu bebida o leche favorita, algunas frutas y nueces. Una vez bien mezclado, taparla y meterla al refrigerador toda la noche. Por la mañana tendrás un nutritivo, delicioso, completo, rápido y fresco desayuno.

Y no tiene por que aburrirte, cambia todos los días de ingrediente y verás pronto los beneficios en tu salud y digestión.

Mi “overnight oats” de hoy fue:

1/2 taza de Avena Granvita

Una cucharada grande de coco orgánico deshidratado (Aires del Campo)

2 dátiles suaves para endulzar

1/2 vaso de leche de almendra.

Hoy en la noche prepararé lo mismo pero lo acompañaré con un racimo de uvas verde sin hueso.

A disfrutar lo mejor del día!!

Crea tu mosaico.

Sigo en la total fascinación por los pisos, los mosaicos y azulejos. 

Encontré esta página random de MOSAIC DEL SUR, una fábrica europea de azulejos.

Su oferta es extraordinaria y súper creativa. 

Imagina que el piso de tu casa o espacio puede ser el elemento mas original y personal.

Checa aquí la galería de fotos. 

La página también cuenta con un simulador para crear tu propio diseño de azulejo.

Yo misma he pasado horas creando los míos y creo que este es mi favorito.

Crónica Veneciana.

Ya les había comentado que uno de mis lugares favoritos hasta el momento es Venecia. Digo hasta el momento por que siempre estoy lista para agarrar camino y ver nuevos lugares. 
Quién sabe... podría cambiar de lugar favorito en cualquier momento.

Bueno, pero por ahora es Venecia. A lo mejor suena a cliché por ser considerada una de las ciudades mas románticas del mundo. Pero para mí es otra cosa. 
Su encanto viene de que es una ciudad muy antigua, que a la fecha sigue siendo funcional a pesar del tiempo, la erosión, el abuso y consumo.

Ahí sigue de pie, imponente. Sus castillos lujosamente remodelados y otros abandonados, chuecos y carcomidos, testigos silenciosos de lo que son, fueron y de quienes los habitan y de quienes los abandonaron. Sus paredes llenas de secretos y misterios. Una ciudad llena de poder, ya que fue uno de los centro económico más importante, origen de muchas empresas financieras y puerto clave para intercambio de mercancías con el mundo.

¿Dónde han visto a este leoncito?

Sus plazuelas llenas de ambiente, su comida, una de las mejores. Desde pasta casera para llevar hasta un menú de degustación de cinco diferentes tipos de jamón crudo con sus respectivos acompañamientos.

Es imperativo perderse en sus callejones tétricos y con una señalización poco ordinaria. De repente me encuentro en un pasillo solitario, con una luz al final del camino amarillenta y tenue que si no fuera por el letrero de madera descolorida, colgado de un clavo oxidado que dice que es la calle que estoy buscando para poder llegar por fin al hotel, jamás me atrevería a cruzar. Si no fuera por que estoy de vacaciones en Venecia... 

¿qué puede pasar?... 

 Sólo que no puedo dejar de pensar en las historias del guía por la mañana: misterio, asesinatos, engaños, intrigas etcétera, pero bueno eso fue hace cientos de siglos ¿no?

-“No Jessica! La película de Hannibal Lecter no fue aquí, fue en Florencia!”

-Ah, ya decía yo.

El palacio imponente; abajo, las celdas de tortura, inolvidables. Cuantas iglesias, museos, cuanta historia y arte invaluable a dos metros del agua! La gente va y viene, los que habitan deben tener lancha y vaya que se ve el lujo en la lancha y en las casas. 

Dice el gondolero que no suelta el celular:

 “el mantenimiento es un ojo de la cara.” “Ahí vivió Casanova, a su derecha”

Por cierto no cualquiera es gondolero, es una tradición familiar y la góndola es un inversión bastante fuerte. Es una ciudad cara y más para vivir, pero funciona.

Es una ciudad del mar. Ojalá un día regresé para verla llena de agua y pueda caminarla con las botitas que venden.

Hasta pronto Venecia!

Casi un año..

Casi un año. 360 días en otro país. Aquí esta la lista de cosas que hice, que aprendí este año viviendo en el extranjero.

1. Aprendí a hacer tortillas.

2. Aprendí a preparar caldo de pollo.

3. Abrí un blog.

4. Aprendí alemán.

5. Practiqué stand-up board.

6. Hice nuevas amigas.

7. Aprendí que puedo lavar un baño.

8. Que tengo a los mejores compañeros de viaje, mis amigos.

9. Que Venecia es mi segunda ciudad favorita.

10. Que me puedo desapegar de las cosas materiales, una y otra vez.

11. Que siempre podré volver a París.

12. Que amo mi país.

13. Que comer y viajar es mi pasión.

14. Que juntos, él y yo, todo lo podemos hacer.

15. Que su risa lo es todo.

16. Que las hermanas son las mejores aliadas en la vida.

15. Que tengo mucho miedos.

17. Que no le tengo miedo a la soledad.

18. Que tengo al mejor compañero de vida.

19. Que sólo existe el hoy.

20. Que nada es por casualidad.

21. Que mis pensamientos son mi presente.

22. Que siempre hay alguien cuidándome aquí y allá arriba.

23. Y que debo ser agradecida siempre.

La última no es nueva, pero no esta por demás agradecer todas las cosas que nos trajo este ciclo que termina.

Y ahora que inicie esta nueva aventura!

Si estas paredes hablaran...

And... I am back!
Después de unas semanitas un poco intensas, me doy tiempo para escribir sobre un tema que me anda rondando la cabeza: los lugares abandonados.

Tengo que aceptar que soy un poco morbosilla, por así decirlo. Digamos que me encantan los lugares que han visto pasar la historia pública o privada. Que han sido testigos silenciosos de los eventos ocurridos ahí.

Recuerdo que en la adolescencia estaba obsesionada con la casa abandondada de el fallecido actor y cantante Pedro Infante, ubicada en la carretera libre México - Toluca. Más tarde me obsesioné con el Partenón, en Ixtapa Zihuatanejo y no descansé hasta visitar esta construcción también abandonada en los años ochentas, considerado como monumento a la corrupción en México.

Paradiso Perduto de la película Great Expectations, es otro lugar que aunque en la vida real es la residencia Cá d'Zan y no esta abandonado, me encantaría visitar. 

 
Messy Nessy Chic es un blog donde puedo satisfacer mi curiosidad plenamente. Continuamente publica información sobre sitios abandonados con excelentes fotografias, checa este artículo sobre un apartamento parisino abandonado en la segunda guerra mundial. Su dueña nunca volvió y fallecio 70 años después. 
 

Me intriga saber qué eventos se desarrollaron ahí, quién vivió ahí, cómo vivió y saber cómo esas historias han transformado nuestro presente.
Creo que la sola existencia de el lugar y las condiciones en las que se encuentra, habla de lo que se quiere superar o olvidar.

 Yellow Corner tiene increíbles fotografías de Aurelién Villete, de lugares históricos abandonados que me dejan con una curiosidad insoportable de saber más sobre estos sitios.

Como dicen por ahí, si estas paredes hablaran...

Candy Sneakers!

Soy una forever Adidas in my heart!

No hay otro compañía que tenga los tenis mas femeninos, modernos, cómodos y originales.

Esta primavera Adidas vuelve a sorprender con los Supercolor que parecen un dulce, como sacados de un tubo de pastillas salvavidas! Es más, parecen de juguete.

Impresiona la gama de colores que manejan, cincuenta para ser exactos, pero aun más el uso del color y materiales. Textil interior, goma, piel, agujetas e hilo son de un mismo color y tono, como si fuera una sola pieza.

Esta colección es para celebrar la diversidad. Es un tenis que dice "Because I´m Happy" como el mismísimo Pharrell Williams.

 

Experimentos.

Una de las cosas más interesantes que puedes encontrar hoy en día en las redes, son los experimentos sociales.

Postsecret es uno de mis proyectos favoritos. Es un proyecto de arte en el que las personas envían sus secretos en una postal. Cualquier secreto puede ser enviado, es anónimo. 

El creador, Frank Warren empezó a publicar semanalmente en su blog las postales recibidas en el 2005. Actualmente Postsecret cuenta con toda una comunidad: el blog, los libros y giras. 

 Todos tenemos secretos y los de los demás también pueden ser los nuestros.

En Septiembre de 2011 se lanzó la app Postsecret para smartphone, podías mandar un secreto con una imagen tomada desde tu móvil. Cabe señalar que fue una de las descargadas, en Diciembre del mismo año fue eliminada ya que no pudieron controlar el uso indebido de la aplicación.

***

Un ejemplo más reciente y que ha tenido repercusiones positivas es HONY. Humans of New York. 

Brandon es un fotógrafo que empezó a crear un catalogo de habitantes de la Gran Manzana, en el 2010. Posteriormente empezó a acompañar las fotografiás con citas e historias cortas sobre las personas retratadas. Esto se oye sencillo pero las historias son seguidas por cerca de doce millones de personas alrededor del mundo que opinan, que aportan y que en algunos casos pueden hacer la diferencia.

Recientemente Vidal un estudante de una escuela pública de Brooklyn, le contó a Brandon que su maestra lo hacía sentir especial. La historia se hizo viral. Brandon visitó y retrató al personal de la escuela. Se abrió un sitio para recaudar fondos y hoy la escuela tiene programas y becas en beneficio de sus estudiantes gracias a todos los seguidores de la historia.

Este un ejemplo de lo que puede pasar si una persona cuenta su historia. Cada humano en cualquier ciudad, en cualquier país, en cualquier continente tiene una historia que puede ser contada, la empatía de los demás es lo que hace la diferencia.

Bling bling en Basel

Baselworld es el foro más importante para la industria del reloj y la joyería. La ciudad se transforma con más de 100,000 visitantes cada año.

Aquí encuentras los relojes más exclusivos, las nuevas colecciones, los diseños mas extraordinarios. 

Los diamantes forman parte de obras de arte, sin dejar a un lado su protagonismo.

Me enamoré del reloj de muñeca de Chanel, el Mademoiselle Privé. 

Esta obra de arte incorpora en su dial la ya característica Camélia de Chanel, gracias a un delicado bordado con hilo de seda en tonos rosas y blancos. 
Este bordado es llevado a cabo por los artesanos de la Maison Lesage.

Además su bisel cuenta con 562 diamantes en oro blanco y una delicada correa de satín negro.

Es impresionante conocer un poco de esta industria y lo que hay detrás. Desde relojeros, diseñadores, mercadotecnia, logística y creatividad para que estas piezas puedan ser creadas y distribuidas a todos los rincones del mundo.

Impresiones de Nuremberg.

Una tarde en Nuremberg. 

Legos, mosaicos y salchichas.

Hasta pronto Nuremberg.

Spring in perfect timing con FOSSIL.

Así es. Ya esta a la vuelta de la esquina la Primavera.

Ha salido el sol, las terrazas se llenan de gente. Disfrutamos de copas de helado y aperol spritz.

Los aparadores se llenan de nuevas colecciones para enamorarnos a primera vista.

Vemos tonos de azul en todos lados, boho-print, outfits con tema marinero y colores pasteles.

Tengo que recordarme a mi misma continuamente que estoy tratando de comprar sólo en caso que me parezca absolutamente necesario.

Y como no me va a parecer necesario este reloj, si combina con absolutamente todo?!.

Es de la colección GEORGIA de Fossil, con carátula delicada en color dorado, de tamaño petite. Viene con 30 correas de texturas y colores diferentes a escoger de acuerdo a la ocasión.

Y a ti, ¿qué te gustado más de las colecciones de verano?